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El Valle de Bedoya está situado
al norte de la comarca lebaniega, y pertenece al ayuntamiento de
Cillorigo de Liébana. Tiene seis localidades: Cobeña,
Esanos, Pumareña, Salarzón, San Pedro de Bedoya y
Trillayo. Salarzón es un remarcable conjunto histórico
artístico, con la Casa - Palacio Gómez de La Cortina, y
la iglesia, uno de los pocos edificios neoclásicos con los que
cuenta Cantabria.
El microclima existente en el valle de Liébana, con menos
precipitaciones que el resto del Cantábrico, permite que
observemos en esta ruta una gran cantidad de viñedos y huertos:
tanto el clima como el suelo son propicios para este tipo de cultivos,
por lo que sus habitantes han utilizado estos recursos para sumarlos a
su economía; no en vano Bedoya es el valle vitivinícola
y cebollero por excelencia en la comarca. Se ha de hacer mención
asimismo al orujo que se produce en estas tierras, procedente de viñedos
como los de Bedoya. El método de obtención del orujo
lebaniego es ciertamente peculiar, utilizándose para ello un
original instrumento de cobre, denominado alquitara.
Al comenzar la ruta nos adentramos en un bosque atlántico,
en el que predominan los robles y las hayas, y a medida que
descendemos se observa una vegetación mediterránea, como
las encinas o los madroños. |